Par : Perdriolle
J’ai acheté un wok en fonte d’alluminium chez Mathon . Le fond est bie culotté mais il y a beaucoup de résidus de graisse sur les parois (jusqu’au bord), que je n’arrive pas du tout à enlever . Merci...
View ArticlePar : Stephane
Bonjour, merci de bien vous renseigner sur le produit que vous avez acheté car il ne s’agit absolument pas d’une fonte brute mais d’une fonte aluminium, ce qui n’a absolument rien à voir. De plus il...
View ArticlePar : VARENNE
Bonjour, Je vais recevoir ma cocotte en fonte de chez vous. J’ai bien lu votre notice mais quelques questions restent sans réponse; Vous dîtes » pas d’eau et produit acide avant le culottage » Je dois...
View ArticlePar : Stephane
Bonjour, non rien de tout cela, c’est clairement indiqué comme vous dîtes dans la notice d’utilisation. Toutes vos recettes sont à proscrire tant que la fonte ne sera parfaitement culottée et lisse...
View ArticlePar : VARENNE
Bonjour Stéphane, merci pour votre prompte réponse. Pouvez-vous donc juste me fournir une liste de repas à cuisiner pour la culottée correctement les 40 premières fois. Cordialement Sandrine
View ArticlePar : Malou
Bonjour J ai acheté une cocotte en fonte et malgré plusieurs chauffe d huile pour la culoter quand j enlève le résidu d huile le torchon noircit. Je n ose plus cuisiner avec. Merci de me dire que...
View ArticlePar : Stephane
Bonjour, pourquoi faire plusieurs chauffes? à quoi cela sert? dans tous les cas, il y aura toujours des traces noires sur le chiffon, cela ne peut pas être autrement lorsque de l’huile est posée sur du...
View ArticlePar : BrutalDeluxe85
Il est important d’entretenir le culottage de sa crepiere en fonte. Les couches successives de graisse rendent la fonte naturellement anti adhesive. Il est preferable d’opter pour des huiles vegetales....
View ArticlePar : herve
Bonjour, merci pour toutes ces informations super utiles sur la fonte. J ‘ai une poele en fonte que je culotte et reculotte ( 5 fois au four) , de marque Lodge et apres quelques utilisations, les...
View ArticlePar : Stephane
Bonjour, il n’y a aucun intérêt de faire plusieurs culottages au four un derrière l’autre, vous gaspillez l’énergie pour rien. Le culottage va se former au fil des cuissons, nul besoin de s’en occuper....
View ArticlePar : Messager
Bonjour j ai une crêpière en fonte non émaillée scandinave on dirait que des petit morceaux sont partis j imagine qui faut frotter àvec paille de fer ? est ce gênant si ce n est pas uniforme ? Merci de...
View ArticlePar : Stephane
Comme indiqué dans notre dernier email, merci de consulter votre vendeur, nous ne faisons pas cette marque
View ArticlePar : Attanasio
Bonjour J’utilise ma poêle en fonte depuis maintenant 4 ans et j’en suis ravie! Je me posais la question pour les galettes végétales : quand j’en fait une grosse fournée, j huile légèrement ma poêle...
View ArticlePar : Stephane
Bonjour, la seule odeur que vous pouvez avoir en cuisinant provient de votre huile ou des vos aliments. L’huile sur la fonte n’est là simplement que pour éviter l’adhérence, il n’est pas utile d’en...
View ArticlePar : Audrey
Bonjour, J’ai acheté une poêle en fonte (marque Lodge) , J’ai fais brûler sans le vouloir de l’huile de coco dedans pendant plusieurs minutes … ( quand j’ai retiré la poêle du feu, des flammes sont...
View ArticlePar : Stephane
Bonjour, merci de nous envoyer sur notre e-mail infos@scandi-vie.com votre poêle en photo. Il est fortement déconseillé d’utiliser de l’huile de coco dans la fonte, elle est trop acide, mais cela n’a...
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